UNIVERSIDAD NACIONAL DE FORMOSA
FACULTAD DE HUMANIDADES
PROFESORADO EN
BIOLOGIA
PROGRAMA DE
MORFOLOGÍA VEGETAL
Equipo docente:
Prof Titular Ordinaria
Mgter. ALICIA I. CALABRONI DE
ASSEPH
Prof. AdjuntaOridinaria
Lic .MIRTA CABRERA
Prof. ZULLY DIAZ
Jefa de Trabajos Prácticos
AÑO LECTIVO: 2012
FUNDAMENTACION:
Morfología
Vegetal es una asignatura que corresponde al primer año del Plan de Estudios de
la Carrera Profesorado en Biología, carece de correlativas previas y es
correlativa de Diversidad Vegetal II, (del segundo año) y de Botánica III,
(ubicada en tercer año).
Es
un espacio curricular que brinda al estudiante la posibilidad de asociar el
método estático con el dinámico: por un lado reconociendo e interpretando
estructuras y formas del vegetal, por el otro, analizando procesos biológicos
vitales de funciones y de fenómenos de desarrollo en relación con el medio
ecológico. Ambos métodos tienen por finalidad la comprensión de las formas y
las funciones en su dependencia recíproca y en su evolución. Permitirá que el
alumno adquiera habilidades procedimentales relacionadas con la
experimentación, el desarrollo de actitudes de respeto y cuidados hacia la
naturaleza; Como también, habilidades para una correcta expresión escrita
y oral.
En
el marco de la Formación Disciplinar Específica, la Morfología Botánica (gr. morphé: forma)
se incluye la Citología, que se ocupa del estudio de la microestructura de
las células y se relaciona en lo que se refiere al nivel de las moléculas, con
algunas partes de la Biología Molecular. La Histología que estudia
los tejidos vegetales. Ambas ciencias, Citología e Histología son esenciales
para comprender la Anatomía de las Plantas, su constitución interna y pueden
contraponerse a la Organografía o Morfología sensu stricto, que
trata de la forma externa.
Al
ocuparse de los procesos de adaptación, la Morfología se relaciona
con la Ecología Vegetal Morfológica, que investiga las relaciones
existentes entre las formas de los vegetales y su medio ambiente.
También,
ofrece conocimientos básicos de Fisiología Botánica al ocuparse del modo en que
se realizan las funciones en los campos del metabolismo material y energético
(Bioquímica Vegetal), del cambio de forma que operan durante el crecimiento y
desarrollo vegetal y de los movimientos.
En
este aspecto, la Evolución, la Genética ó Teoría de la Herencia, son
disciplinas necesarias para entender los procesos biológicos de la
reproducción celular en los vegetales. Se incorporan conceptos básicos de
Taxonomía Vegetal íntimamente ligados a la Evolución que nos ilustra sobre las
leyes y causas del origen de las especies. Disciplinas aplicadas (agricultura,
silvicultura, farmacología) que interpretan el valor práctico de las plantas
para el hombre y los animales.
Los
ejes centrales sobre los que se desarrollará la asignatura corresponderán en
una primera etapa al aprendizaje de la Morfología externa de los
órganos vegetales y los procesos biológicos de la reproducción y en una
segunda etapa al aprendizaje de la Citología e Histología del
vegetal.
OBJETIVOS:
- Comprender
las relaciones estructura/función y las adaptaciones formales a las
condiciones ambientales y vitales de las plantas vasculares.
- Desarrollar
capacidad de observación y descripción de órganos vegetales para
establecer homologías y analogías.
- Distinguir
los tejidos meristemáticos de los tejidos adultos y comprender el proceso
de “reembrionalización” –desdiferenciación- y formación de meristemas
secundarios.
- Habilidad
para observar, identificar, interpretar y dibujar material vegetal,
operando microscopios simples y compuestos, monoculares y binoculares.
- Actitud
de respeto y preservación del medio ambiente.
CONTENIDOS MÍNIMOS
Consideraciones
generales sobre las Ciencias Biológicas. Características de los seres vivos.
Semejanzas y diferencias entre animales y vegetales.
Raíz.
Morfología externa. Adaptaciones.
Tallo.
Morfología externa. Adaptaciones. Sistemas de ramificación.
Hoja
clasificación. Morfología externa. Venación. Filotaxis. Adaptaciones.
Metamorfosis
de raíz, tallo y hojas.
Flor.
Ciclos florales. Clasificación. Sexualidad. Ovario. Placentación. Simetría.
Diagramas y Fórmulas florales.
Inflorescencia.
Clasificación.
Fruto.
Morfología. Clasificación. Mecanismos de dispersión.
Semilla.
Embrión. Germinación.
Célula
vegetal, pared celular. Citoplasma. Orgánulos. Sustancias ergásticas. Núcleo.
División Celular. Niveles morfológicos de organización.
Tejido
meristemático. Tejidos adultos: epidérmico, parenquimático, conducción, sostén,
secreción, excreción.
Organización
interna de la raíz. Estructura primaria y secundaria.
Organización
interna del tallo. Estructura primaria y secundaria.
Organización
interna de la hoja
ORGANIZACION GENERAL DEL CURSO
El
cumplimiento de los objetivos previstos se efectuará con el desarrollo de los
contenidos del Programa Analítico, el de Trabajos Prácticos, mediante las
siguientes actividades:
a. CLASES TEORICAS Y TEORICO PRÁCTICAS:
Obligatorias,
imprescindibles, muy convenientes.
El
tiempo establecido para esta actividad es de 3 hs. semanal.
b. CLASES PRÁCTICAS OBLIGATORIAS.
Si
la cantidad de alumnos es numerosa, se formarán comisiones, cada una de las
cuales estará a cargo de un docente. El tiempo establecido para esta actividad
es de una clase semanal de 3 hs. de duración
CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: OBLIGATORIO
DICTADO: PRIMER AÑO - REGIMEN: CUATRIMESTRAL
(segundo cuatrimestre)
HORAS DE CLASE SEMANALES: 6h obligatorias.
CARGA HORARIA TOTAL: 90 HORAS
ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES: NO POSEE
CONSULTA BIBLIOGRÁFICA
CELULA, PARED CELULAR, CITOPLASMA, NÚCLEO,
DIVISIÓN CELULAR , SUSTANCIAS ERGÁSTICAS
a) Con
libros personales
b) Con
libros de la biblioteca de la
UNaF
c)
Direcciones de páginas web y Biblioteca Electrónica de Ciencia y Técnica.
ATENCION
A CONSULTAS EXTRA-AULICAS
A cargo de la
Profesora Titular , en el Gabinete de Botánica General, en
horario a convenir.
ELEMENTOS
DE TRABAJOS NECESARIOS PARA LAS CLASES PRÁCTICAS
l -
carpeta tamaño carta.
2 - papel
blanco adecuado a la misma y apto para dibujar.
3 - lápiz
negro HB.
4 - pinza
histológica de puntas finas (puede reemplazarse por pinza de depilar).
5 - agujas
histológicas.(pueden fabricarse incorporando una aguja de cocer a la cubierta
de plástico de una birome, mediante calor o cemento).
6 - caja
de hojas de afeitar nuevas.
7 - trozo
de tela blanca, (preferiblemente de algodón, usada, absorbente).
8 -
porta-objetos y cubre-objetos para microscopía.
9 –lupa de
mano
10-
material vegetal correspondiente a cada trabajo práctico.
EL
MATERIAL OBSERVADO DEBE SER DIBUJADO. EL DIBUJO OBLIGA A REALIZAR OBSERVACIONES
CUIDADOSAS Y PUEDE SER ESTUDIADO POSTERIORMENTE CUANDO YA NO SE DISPONGA DEL
MATERIAL. LOS DIBUJOS SERAN CLAROS. ESQUEMATICOS. BIEN PROPORCIONADOS, CON
TRAZO LIMPIO Y ENTERO.
SE RECOMIENDA APROVECHAR EL TIEMPO DURANTE
LAS CLASES Y CONSULTAR A LOS DOCENTES ANTE CUALQUIER DUDA.
EVALUACION:
Se tomarán
dos exámenes parciales. En los mismos se incluirán todos los temas tratados en
clases teóricas y prácticas.
La escala
utilizada será de 0
a l0
puntos y el nivel inferior de aprobación será de 6 puntos.
Se podrán
recuperar los dos exámenes parciales.
EXAMEN
FINAL
El alumno
que alcance la condición de regular, rendirá un examen final oral. El alumno
que no obtenga la condición de regular, permanecerá como alumno libre y
previamente al examen final oral, deberá resolver y aprobar un trabajo práctico
con materiales y un examen escrito.
EVALUACION
DEL CURSO:
Se
realiza evaluación del curso a través de una encuesta dirigida a los
alumnos que regularizaron la materia.
CRONOGRAMA
DEL DESARROLLO DE LAS UNIDADES DIDACTICAS.
SEGUNDO
CUATRIMESTRE. Desde el 23de agosto al 30 de noviembre
(15-semanas)
Agosto
TEMAS:
RAIZ: Morfología externa, RAIZ, TALLO: Morfología externa. RAMIFICACION DEL
VASTAGO
Septiembre
TEMAS:
HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS, VENACION, FILOTAXIS, METAMORFOSIS DE RAIZ, TALLO Y
HOJAS, FLOR, OVARIO, PLACENTACIÓN, FORMACIÓN DE GAMETAS.
TEMAS:
DIAGRAMAS Y FORMULAS FLORALES, INFLORESCENCIA, FRUTO. SEMILLA
PRIMER EXAMEN PARCIAL Y
RECUPERATORIO
Octubre
CELULA, PARED CELULAR, CITOPLASMA, NÚCLEO,
DIVISIÓN CELULAR , SUSTANCIAS ERGÁSTICAS
TEJIDO MERISTEMATICO, APICE
CAULINAR Y RADICAL. TEJIDOS: EPIDÉRMICO, PARENQUIMATICO, DE SOSTÉN, DE
CONDUCCIÓN.
Noviembre
ESTRUCTURAS GLANDULARES.
ORGANIZACIÓN INTERNA DE RAIZ. ESTRUCTURA PRIMARIA Y SECUNDARIA DE
SEGUNDO
EXAMEN PARCIAL y RECUPERATORIO.
PROCEDIMIENTOS
DIDACTICOS
Las clases
de Morfología Vegetal se organizarán en clases teóricas y clases prácticas,
para ello la enseñanza se basará en:
l -
OBSERVACION GRUPAL GUIADA.
2-EXPERIMENTACION
DE HECHOS OBSERVADOS PERMITIENDO LA REPETICION DEL FENOMENO.
3 -
CREACION DE MENSAJES INTEGRADORES TALES COMO:
A) El
dibujo, expresión gráfica de lo observado.
B) La
esquematización, habilidad para comprender estructura/función y adaptaciones de
las plantas vasculares.
C) La
clasificación, habilidad para seleccionar, destacar las semejanzas y las
diferencias.
D) La
definición como construcción y comprensión cognitiva de la relación
estructura/función y adaptaciones de las plantas vasculares y el medio.
E) El
resumen que elabore el propio alumno a medida que vaya observando,
experimentando ó comparando los hechos y fenómenos naturales.
PRIMER
EXAMEN PARCIAL. INCLUYE LOS TEMAS ENUNCIADOS EN LOS TRABAJOS PRÁCTICOS 1 AL 8
INCLUSIVE.
PROGRAMA
ANALITICO
MORFOLOGÍA VEGETAL
BOLILLA l: La
BOTANICA como rama
de las Ciencias Biológicas. Divisiones de la
Botánica : General, Especial, Aplicada. Características de los
seres vivos. Semejanzas y diferencias entre animales y vegetales.
BOLILLA 2:
Raíz, morfología externa. Origen. Raíces embrionales, caulinares y adventicias.
Tallo. Estructura del cormo típico. Yemas: origen y clasificación. Filotaxis.
Sistemas de ramificación. Braquiblastos y Macroblastos.
BOLILLA 3:
Hoja. Morfología externa. Lámina, pecíolo, base foliar, forma, borde,
nerviación. Hojas simples y compuestas. Prefoliación. Duración y caída de las
hojas. Funciones. Fotosíntesis, su importancia.
BOLILLA 4:
Ecomorfología. Adaptaciones del cormo. Plantas terrestres y acuáticas. Plantas
mesofíticas y xerofíticas (cladodios, filocladios, espinas, plantas
suculentas). Otras modificaciones del tallo: rizomas, tubérculos, bulbos,
espinas, zarcillos caulinares, etc. Modificaciones de la raíz (reserva,
asimilación, sostén, etc. Raíces gemíferas. Plantas trepadoras, epífitas,
parásitas y hemiparásitas. carnívoras. Modificaciones de las hojas: espinas
foliares, zarcillos, hojas reservantes, etc.
BOLILLA 5:
Flor: constitución de la flor. Receptáculo y antófilos (perianto, androceo y
gineceo). Estructura floral cíclica y espiralada. Sexualidad. Conformación del
receptáculo y posición de los antófilos. Flores hipoginas, periginas y
epiginas. Simetría floral. Prefloración. Androceo: Formas. Estambres libres,
soldados a la corola, Androceo monadelfo, diadelfo, poliadelfo, Soldadura de
las anteras. Gineceo: Formas. Unicarpelar, pluricarpelar, dialicarpelar,
gamocarpelar, unilocular, multilocular. Formas de óvulos y placentación.
Anatomía del Anadroceo: Microsporogénesis. Anatomía del Gineceo:
Megasporogénesis. Mecanismo de la fecundación en Angiospermas y Gimnospermas.
BOLILLA 6:
Inflorescencia: órganos constitutivos: Flores, pedicelo, raquis, pedúnculo,
brácteas, glumas, glumelas espata, profilo. Inflorescencias racimosas o
indefinidas: racimo simple y compuesto, espiga ( espiga propiamente dicha,
espiguilla, espiga compuesta, espádice, amento, estróbilo), umbela, corimbo,
capítulo. Inflorescencias cimosas o definidas: monocasio (cima helicoidal y
circinada), dicasio ( típica y cima dicotómica), pleiocasio (cima corimbiforme,
cima umbeliforme, cima capituliforme, ciatio, sicono).
BOLILLA 7:
Fruto. Concepto. Pericarpio y partes anexas al mismo. Induvias. Clasificación
de los frutos: secos indehiscentes y dehiscentes. Frutos carnosos. Mecanismos
de dispersión.
BOLILLA 8:
Semilla. Concepto. Morfología de las semillas. Sustancias de reserva . Proceso
de germinación: epígea, hipógea. Diseminación. Tegumentos seminales. Embrión y
sustancias de reserva.
BOLILLA 9:
Célula vegetal. Citoplasma. Ultraestructura del citoplasma. Matriz
citoplasmática. Citoesqueleto. Sistema de endomembranas. Membrana nuclear.
Retículo endoplasmático liso y rugoso. Complejo de Golgi. Organoides de
membrana: Mitocondrias, Lisosomas, Organoides Microtubulares.
Peroxisomas. Plastidios: clasificación. Propiedades químicas y físicas del protoplasma.
Paraplasma, hidratos de carbono, lípidos, proteínas, alcaloides, esencias,
resinas, pigmentos, cristales.
BOLILLA
10: Núcleo. Estructura del núcleo interfásico. Concepto de enérgida.
Cenocito. Estructura del núcleo en estado de trabajo. Morfología y estructura
de los cromosomas. Ácidos nucleicos. División Celular: Mitosis y Meiosis.
BOLILLA
11: Meristemas: características citológicas. El ápice caulinar en
Criptógamas. Gimnospermas y Angiospermas. El ápice radical. Meristemas
intercalares.
BOLILLA 12:
Epidermis. Caracteres estructurales. Células epidérmicas propiamente dichas.
Tricomas. Emergencias. Estomas. Epidermis pluriestratificada. Función de la
epidermis.
BOLILLA
13: Parénquima: Caracteres estructurales. Clasificación y función. Colénquima. Caracteres
estructurales. Clasificación y función. Esclerénquima. Caracteres
estructurales. Fibras. Clasificación y Función. Fibras duras y blandas.
Esclereidas. disposición en la planta. Clasificación y función.
BOLILLA
14: Xilema: Elementos del xilema. Traqueidas, vasos, fibras y células
parenquimáticas. Evolución y función de los elementos xilemáticos.
Floema: elementos del floema. Células y tubos cribosos, células acompañantes,
parénquima y fibras floemáticas. distribución del xilema y floema en el cuerpo
vegetal. Haces conductores.
BOLILLA
15: Tejidos de secreción: células y pelos glandulares epidérmicos. Nectarios.
Hidatodos. Células digestivas. Células secretoras. Cavidades o canales
esquizógenos. Cavidades lisígenas. Tubos laticíferos, látex, composición
química.
BOLILLA
16: Anatomía de la raíz. Estructura primaria y secundaria de la raíz. Pasaje de
la raíz al tallo.
BOLILLA
17: Estructura primaria del tallo en Monocotiledóneas y en Dicotiledóneas.
Concepto de estela. Diferentes tipos y su importancia en el concepto
evolutivo. Estructura secundaria del tallo. Cámbium y felógeno. Actividad
estacional. Leño. Albura y Durámen.
BOLILLA
18: Anatomía de la hoja. Estructura del mesófilo en Angiospermas y
Gimnospermas.
MORFOLOGÍA VEGETAL
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 1: Raíz. Morfología externa. Observación de raíces: embrional,
caulógenas, adventicias en Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 2: Tallo. Morfología externa. Observación de las partes de un tallo
e identificación de los tipos de tallos en diferentes especies considerando el
eje ortótropo y plagiótropo. Ramificación del tallo. Observación de monopodios
y simpodios. Macroblastos y Braquiblastos.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 3: Hojas. Reconocimiento de partes y observación de la morfología
externa en monocotiledóneas y dicotiledóneas. Hojas compuestas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 4: Nerviación y filotaxis: tipos, observación y representación.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 5: Ecomorfología. Observación de las adaptaciones de la raíz, el
tallo y las hojas a los diversos modos de vida y al espacio vital.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 6: Flor. Reconocimiento de los verticilos florales en
Monocotiledóneas y Dicotiledóneas. Clasificación de flores según la posición
del ovario. Placentación. Simetría. Fórmulas y diagramas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 7: Inflorescencia. Observación y clasificación de inflorescencias
racimosas y cimosas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 8: Fruto. Clasificación (seca y carnosa). Identificación de partes.
Semilla. Partes esenciales. Clasificación y observación de los tipos de
semillas en Monocotiledóneas, Dicotiledóneas y Gimnospermas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 9: El microscopio. Sus partes, cuidado y uso.
Célula.
Inclusiones celulares. Observación y reconocimiento de células y plastidios en
diferentes tejidos vegetales. Núcleo.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 10: División celular. Mitosis. Observación e identificación de las
distintas fases.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 11: Sustancias ergásticas. Observación de granos de almidón simples
y compuestos y cristales de carbonato y oxalato de calcio.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 12: Tejidos meristemáticos. Tejidos definitivos: Epidermis.
Comparación en Monocotiledóneas y en Dicotiledóneas. Observación de anexos
epidérmicos.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 13: Parénquima. Observación de los distintos tipos de parénquima considerando
la función que cumplen: a) clorenquima, b) aerénquima, c) acuífero, d)
reservante.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 14: Colénquima y Esclerénquima. Observación del tejido y sus
células (fibras y esclereidas) e identificación de los tipos de colénquima de acuerdo
a la disposición de los engrosamientos.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 15: Tejidos de conducción: Xilema y Floema. Observación y
reconocimiento de los elementos del xilema y floema en distintas especies
vegetales. Observación de distintas clases de hacecillos de conducción.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 16: Tejidos de secreción: estructuras glandulares. Observación y
reconocimiento de las estructuras glandulares internas: laticíferos, cavidades
lisígenas, canales esquizógenos y externas: pelos o tricomas, nectarios, etc.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 17: Raíz: estructura interna. Observación e identificación de
estructura primaria y secundaria en Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.
Tallo:
estructura interna. Observación e identificación de los diferentes tejidos que
hacen a la estructura interna del tallo, primaria y secundaria en
Monocotiledóneas herbáceas, Dicotiledóneas herbáceas y leñosas y Gimnospermas
leñosas.
TRABAJO
PRÁCTICO Nº 18: Hoja. Estructura interna en Monocotiledóneas, Dicotiledóneas y
Gimnospermas.
PROGRAMA
DE EXAMEN
MORFOLOGIA
VEGETAL
BOLILLA 1: Bolillas l - 6 -
l5
BOLILLA 2: Bolillas: 2 - 9 -
l8
BOLILLA 3: Bolillas: 3 - l0 -
l7
BOLILLA 4: Bolillas: 4 - 8 -
l3
BOLILLA 5: Bolillas: l6 - 9 -
7
BOLILLA 6: Bolillas: 6 - ll -
2
BOLILLA 7: Bolillas: 7 - l5 -
l8
BOLILLA 8: Bolillas: 8 - l2 -
3
BOLILLA 9: Bolillas: 9 - l3 -
5
BOLILLA l0: Bolillas: l0 - l5
- 4
BOLILLA ll: Bolillas: ll -
8 17
BOLILLA l2: Bolillas: 6- 3 -
9
BOLILLA l3: Bolillas: l3 - 2
- 15
BOLILLA l4: Bolillas: l4 - 2
- 6
BOLILLA l5: Bolillas: 4 - 10
- 8
BIBLIOGRAFIA GENERAL Y BÁSICA
*AUDESIRK,
T. ; AUDESIRK, G.; BYERS, B. 2008. BIOLOGIA, LA
VIDA EN LA
TIERRA , Octava Edicion. Pearson Educacion. Mexico.
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* PARODI.
L.R. l959 ENCICLOPEDIA ARGENTINA DE AGRICULTURA Y JARDINERIA. Vol. l Ec. Acme. Bs. As.
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española. Merín Barcelona España. Bs.As. (Trad. de la 3ra. ed. alemana.)
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OMEGA S.A. Barcelona 1.994. ( Trad. de la 33. ed. alemana.)
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* WEISZ,
P.B. y M.S. FULLER. l969. TRATADO DE BOTANICA. Continental. México (trad. de la
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edition. ED. University Press Cambrige
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de la Sociedad Argentina de Botánica. 2011. Vol 46 (1-2). Córdoba, Arg.
Boletín de
la Sociedad Argentina de Botánica. 2011. Supl. Vol. 46. Córdoba, Arg.
Páginas
web para consulta
www. biología.edu.ar/botánica
www. hiperbotanica.net
http://www2.darwin.edu.ar/Principal.asp
